Langhe Bianco

 

ANNATE DISPONIBILI:

Langhe Bianco doc 2011. bottiglia

Langhe Bianco doc 2011. bottiglia

vitigno Chardonnay 30% Sauvignon bianco 70%
zona  di provenienza Bussìa
terreno sabbioso
densità di impianto 4.500 ceppi ha.
sistema allevamento Guyot
età media delle viti 10 anni
resa per ha. 70 q.li
gradazione alcolica 13° Vol.
epoca di vendemmia Inizio settembre
materiale di fermentazione vasche inox
temperatura di fermentazione 25°-28° controllata
macerazione 10 giorni circa
lieviti impiegati selezionati
affinamento In acciaio per 6 mesi
numero di bottiglie 3.000 circa

 

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