Nebbiolo

 

ANNATE DISPONIBILI:

Langhe Nebbiolo doc 2009. bottiglia

Langhe Nebbiolo doc 2009. bottiglia
 

vitigno Nebbiolo 100%
zona di provenienza Bussìa e Gabutti della Bussìa
terreno misto tufo e sabbia
densità di impianto 4.000 ceppi ha.
sistema allevamento Guyot
età media delle viti 8 anni
resa per ha. 50/60 q.li
gradazione alcolica 14° Vol.
epoca di vendemmia ottobre
materiale di fermentazione vasche inox
temperatura di fermentazione 28°-32°
macerazione 10/12 giorni circa
lieviti impiegati selezionati
affinamento 6 mesi in bottiglia
numero di bottiglie 7.000 circa

 

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