Dolcetto

ANNATE DISPONIBILI:

Dolcetto Langhe doc 2009. bottiglia

Dolcetto Langhe doc 2009. bottiglia
vitigno Dolcetto 100%
zona di provenienza vigneti in Bussìa Soprana e Mosconi
terreno misto tufo e sabbia (Bussìa) tufo e gesso (Mosconi)
densità di impianto 4.200 ceppi ha.
sistema allevamento Guyot
età media delle viti 20 anni
resa per ha. 70/80 q.li
gradazione alcolica 13° Vol.
epoca di vendemmia ottobre
materiale di fermentazione vasche inox
temperatura di fermentazione 28°-32°
macerazione 12 giorni circa
lieviti impiegati selezionati
affinamento 3 mesi in bottiglia

 
 

Dolcetto Langhe doc 2009. mezza bottiglia

Dolcetto Langhe doc 2009. mezza bottiglia
vitigno Dolcetto 100%
zona di provenienza vigneti in Bussìa Soprana e Mosconi
terreno misto tufo e sabbia (Bussìa) tufo e gesso (Mosconi)
densità di impianto 4.200 ceppi ha.
sistema allevamento Guyot
età media delle viti 20 anni
resa per ha. 70/80 q.li
gradazione alcolica 13° Vol.
epoca di vendemmia ottobre
materiale di fermentazione vasche inox
temperatura di fermentazione 28°-32°
macerazione 12 giorni circa
lieviti impiegati selezionati
affinamento 3 mesi in bottiglia