Barolo Mosconi 1998. bottiglia

vitigno Nebbiolo 100%
zona di provenienza insieme di vigne del cru Mosconi con superficie di circa2,5 ha.
terreno tufaceo/gessoso con calcare evidente
densità di impianto 4.000 ceppi ha.
sistema allevamento Guyot
età media delle viti 43 anni
resa per ha. 50 q.li
gradazione alcolica 13,5° Vol.
epoca di vendemmia ottobre
materiale di fermentazione vasche inox
temperatura di fermentazione 28°-32°
macerazione 8 giorni
lieviti impiegati selezionati
affinamento in barriques nuove di rovere francese di Allier da 225 litri (60%)
e barriques di secondo utilizzo (40%)  per minimo 16/18 mesi
numero di bottiglie 7.000 circa

 

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